subota, 30. listopada 2010.

POGAČICE S CHILI-JEM


37,5 DKG BRAŠNA
1 BJELANJAK
3 DKG MASLACA
½ DCL MASLINOVOG ULJA
½ DCL OBIČNOG JOGURTA
1 ŽLIČICA MRLJENIH CHILI PAPRIČICA
1 ŽLIČICA SVJEŽIH LISTIĆA TIMIJANA
1 ŽLIČICA SOLI
1 ŽLIČICA OCTA
½ ŽLIČICE PRAŠKA ZA PECIVO

NADJEV
20 CRNIH MASLINA BEZ KOŠTICA

1 ŽUMANJAK ZA PREMAZIVANJE

  • odvojite bjelanjak od žumanjka
  • u većoj zdjeli za miješanje umutite bjelanjak
  • dodajte maslac ugrijan na sobnu temperaturu, ulje, jogurt, chilli papričicu, prašak za pečenje, timijan, papar, ocat, sol i dobro izmiješajte
  • u smjesu polako umiješajte brašno
  • izrađeno meko tijesto podijelite na 20 jednakih dijelova i u svaki stavite jednu crnu maslinu
  • pogačice poslažite na lim za pečenje pokriven masnim papirom
  • uz pomoć kista premažite ih žumanjkom i ostavite da se peku, u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva dok ne poprime lijepu zlatno-smeđu boju.

Pogačice s chilijem
 

Nema komentara:

Objavi komentar