KIFLICE

Sjećam dana kada je mama prvi put napravila ove kiflice. Stan je mirisao i nakon što smo ih mi sve pojeli. Prije par dana sam napravila ove kiflice za jedan rođendan. Kada smo se vratili s njega, stan nam je i dalje mirisao kao da sam ih prije par minuta izvadila iz pećnice. Oprezno s konzumacijom - hvataju se za kukove i trbuh trenutno!!

TIJESTO

½ KG BRAŠNA

2,5 DCL MLIJEKA

2 DCL ULJA

1 VREĆICA SUHE GERME

2 ŽLIČICE SOLI

2 ŽLIČICE ŠEĆERA

1 CIJELO JAJE

1 ŽUMANJAK

NADJEV

PEKMEZ S MALO RUMA

SMJESA SVJEŽEG SIRA + 1 CIJELO JAJE + SOL

SMJESA: 10 DKG ŠUNKE NAREZANE NA KOCKICE + MALO NARIBANOG SIRA + RAJČICA IZ TETRAPAKA (ILI TKO VOLI KETCHUP) + ORIGANO + MALO SOLI

+ 15 DKG MASLACA ZA MAZANJE PROTVANA

• Pomiješati brašno, kvasac, ulje, sol, šećer, jaja, mlako mlijeko
• Miksati dok se ne odvaja od posude.
• Staviti da se diže oko 1h.
• Odvojiti tijesto na 3 komada – svaki komad razvaljati na krug i rezati na 8 trokuta.
• Trokute puniti željenim sadržajem, zarolati od duže strane prema kraćoj
• Premazati tučenim bjelanjkom (ukoliko punite sa slanim nadjevom možete posuti kiflice s malo krupne morske soli)

Peći u pećnici na 150 ⁰C dok ne dobiju lijepu žutu boju.

Napomena: ja u sve recepte u koje ide bilo kakva vrsta brašna stavljam isključivo integralno brašno. Kada koristite ovu vrstu brašna dodajte malo više mlijeka kako tijesto ne bi bilo pretvrdo.

Kiflice