Uhvatila me manija za patlidžanima i njegovim prerađevinama. Mislim da sam neko vrijeme imala "zaljepljen" blender za ruku. :)
2 VEĆA PATLIDŽANA
3 ČEŠNJA ČEŠNJAKA
SOK OD ½ LIMUNA
2-3 ŽLICE TAHINIJA
4 NAVRH PUNE ŽLICE KOSANOG PERŠINA
MASLINOVO ULJE ZA PEČENJE
- Patlidžane namazati maslinovim uljem, te peći na 220 ⁰C oko 25 min
- Izvaditi i pustiti da se potpuno ohlade, zatim žlicom izvaditi meso odstranjujući koru i sok (koji zna biti gorak).
- Dodati, sjeckan peršin, češnjak, limunov sok i tahini.
- Izrađivati vilicom dok ne dobijete glatku kašastu masu
- Posoliti, popapriti prema želji.
 |
| Baba Ghanoush |
Nema komentara:
Objavi komentar