petak, 22. listopada 2010.

ČOKOLADNA TORTA S NARANČOM


It's a sin! Eto, samo to imam za reći. :)

TIJESTO
6 ŽUMANJAKA
6 ŽLICA ŠEĆERA
6 BJELANJAKA
4 ŽLICE ORAHA
4 ŽLICE KRUŠNIH MRVICA
4 ŽLICE KAKAO PRAHA
NARIBANA KORICA JEDNE NARANČE

  • Žumanjke istući sa šećerom, istući snijeg od bjelanjaka
  • Umiješati 4 žlice oraha, 4 žlice mrvica, 4 žlice kakao praha, koricu od naranče.
  • Peći 20 – 25 min na 180 ⁰C.
  • Kad je tijesto mlako, oprezno otvoriti kalup, prethodno nožem odvojiti tijesto ako se uhvatilo za stranice.
  • Kad se ohladi prerezati na pola.


KREMA
3 ŽLICE NARANČINOG SOKA
4 ŽLICE ŠEĆERA
50 G ČOKOLADE SA MIN. 70% KAKAOVCA
100 G OBIČNE ČOKOLADE ZA KUHANJE
120 G MASLACA

4 ŽLICE ŽELEA OD NARANČE ILI RIBIZLA

  • U 3 žlice narančina soka rastopiti 4 žlice šećera, dodati 50 g čokolade sa najmanje 70% kakaovca i 100 g obične čokolade za kuhanje.
  • Miješati na laganoj vatri da se sve otopi, u otopljeno dodati 120 g na komadiće izrezanog maslaca.
  • Pustiti da se ohladi.
  • Pred kraj staviti u frižider da se stegne.
  • Polovice torte natopiti narančinim sokom i namazati kremu. Gornju koru namazati s 4 žlice ugrijanog želea od naranče ili ribizla.

GLAZURA
2 ŽLICE MLIJEKA
2 ŽLICE ŠEĆERA
120 G ČOKOLADE S 60% KAKAA
80 G MASLACA

  • U 2 žlice mlijeka otopiti 2 žlice šećera, pa dodati na kockice natrganih 120 g čokolade s 60% kakaa i 80 g maslaca.
  • Kad je glatko neka se malo ohladi i onda preliti preko torte.

Čokoladna torta s narančom

Nema komentara:

Objavi komentar

Objavi komentar