PESTO OD RUKOLE I MLADOG BIJELOG LUKA

150-200 GR SVJEŽE RUKOLE

10-15 STABLJIKE BIJELOG LUKA ILI 4-5 ČEŠNJEVA

100-150 GR PROPEČENIH PINJOLA/SJEMENKE BUNDEVE/BUĆE

150-200 ML EKSTRA DJEVIČANSKOG ULJA

1 ŽLIČICA SOLI

• Pinjole propržiti u posudu bez imalo masnoće. Pazite da vam ne pregore, jer vrlo brzo počnu rumeniti. Ostaviti ih na stranu da se ohlade. 
• Oprati i očistiti rukolu pa ju osušiti i staviti u multipraktik. 
• Stabljike mladog luka oprati i očistiti pa isjeći na manje komade i također ih staviti u multipraktik. Ako ih nemate stavite 4-5 češnjeva bijelog luka. 
• Pustite multipraktik da radi i polako dodajte maslinovo ulje i sol. 
• Gotov pesto staviti u teglu i preliti maslinovim uljem, zatvoriti i držati u frižideru.

Pesto od rukole i mladog bijelog luka