JUHA OD BUNDEVE

2 ŽLICE MASLINOVOG ULJA

1 VEĆI LUK ILI DVA MANJA SITNO NASJECKANA

3-4 MRKVE

2 PAPRIKE  

1 TIKVICA

1 ŽLIČICA ĐUMBIRA U PRAHU

POLA ŽLIČICE MUŠKATNOG ORAŠČIĆA

POLA ŽLIČICE BOSILJKA

SOL, PAPAR

500 ML VODE

500 G OČIŠĆENE BUNDEVE 

0,5 KG FILEA OD PILETINE

• Na srednjoj vatri u većoj posudi na maslinovom ulju dinstajte luk, mrkvu, papriku i tikvicu dok lagano ne omekšaju.
• Povremeno promiješajte i dodajte vodu, narezanu bundeve, sol, papar, đumbir i muškatni oraščić.
• Pustite da zakuha pa smanjite vatru i kuhajte dok mrkva ne omekša, povremeno promiješajte
• Smjesu izlijte u multipraktik i dobro promiksajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
• Vratite smjesu na vatru, dodajte bosiljak, promiješajte i ostavite na laganoj vatri da prokuha.
• U posudu s juhom dodajte na kocke narezan file od piletine i kuhajte dok se meso ne skuha u potpunosti.
• Poslužite uz žlicu kiselog vrhnja (po želji).

Juha od bundeve

Juha od bundeve