LJUTA I KISELA JUHA

1 1/2 ŽLICE SEZAMOVOG ULJA

3 ŽLICE NARIBANOG ĐUMBIRA

1 ŽLICA SOJA SOSA

150 GR SHIITAKE GLIVA - NAREZANIH NA TANKE ŠNITE

225 GR TOFU SJECKANOG NA KOCKE

30 GR REZANACA OD RIŽE

2 RAVNE ŽLICE GUSTINA

5 ŽLICA RIŽINOG OCTA

1/4 ŽLICE USITNJENE LJUTE PAPRIKE

1 L PILEĆEG TEMELJCA (ILI LITRA VODE SA KOCKOM ZA JUHU)

1 ŽLICA VEGETE

  

• Zagrijati ulje na srednje-jačoj temperaturi i dodati 3 žlice sitno naribanog đumbira, propržiti miješajući oko 30 sekundi. 
• Sipati litru pilećeg temeljca i ostaviti da provri, onda dodati gljive, tofu, soja sos, rezance od riže i usitnjenu ljutu papriku. 
• Kad provri, smanjiti temperaturu, poklopiti i kuhati još 5 minuta. 
• Dodati gustin, koji ste prethodno razmutili u 5 žlica rižinog octa, prokuhati još jednu minutu.

Ljuta i kisela juha