KREMŠNITE

 Ovaj recept mi je dala mama, nakon što smo ga isprobali i nakon što je cijeli pladanj veličine pećnice brzo nestao, odlučila sam ga podijeliti s vama. Recept je jednostavan (jedino što vam treba je stvarno ogromna posuda od bar 4L kako bi sve ovo izmješali) i prefin!

1.5 L MLIJEKA
1.5 L VODE
1 GUSTIN (OD 200 G)
6 ŽLICA OŠTROG BRAŠNA
7 ŽUTANJAKA
13 ŽLICA ŠEĆERA
1 VANILIN ŠEĆERA

300 G CRNE ČOKOLADE

6 ŽLICA ULJA

2 KORE LISNATOG TIJESTA

• Snijeg od 7 bjelanjaka istući na pola i dodati 7 žlica šećera + 2 vanilin šećera

• U veliku posudu (što veću) uliti mlijeko i vodu.
• Odvojiti jedan dio mlijeka i vode u drugu posudu, pa umiješati 1 gustin, brašno i žutanjke (ovo dobro izmiješati ručno šupljačom).
  U onaj veći dio mlijeka i vode dodati 7 žlica šećera i sve zakuhati.
• Polako ulijevati dio mlijeka sa gustinom i kuhati 10-15 minuta.
  Kada se to skuha u tu smjesu (još vruću) umiješati čvrsto izrađeni snijeg od bjelanjaka .
  Na donju pečenu koru lisnatog tijesta izliti kuhanu kremu, na kremu (kad se ohladi) razmazati čvrsto tučeni šlag .
  Na šlag izliti na pari otopljenu čokoladu u koju smo dodali 6 žlica ulja.
• Na kraju staviti drugu koru pečenog lisnatog tijesta.
• Posuti štaub šećerom i vanilin šećerom.

NAPOMENA: lisnato tijesto razvaljajte na dimenziju kalupa u kojem ćete peći kremšnite.  

Kremšnite