LAGANI BUREK

Za Ivonu! :)

TIJESTO

300 G GLATKOG BRAŠNA

1 ŽLICA ULJA

MALO SOLI

MLAKE VODE DA SE ZAMIJESI GLATKO TIJESTO

NADJEV OD SIRA

100 G KREM SIRA (ABC ILI NEKI DRUGI)

300G SVJEŽEG SIRA

POLA ČAŠICE KISELOG VRHNJA

2 JAJA

MALO SOLI

Od ovakvog tijesta se rade savijače..

• Zamijesiti tijesto od brašna, ulja i slane mlake vode.
• Podijeliti na 4 loptice, malo premazati uljem i pustiti da stoji pokriveno krpom oko 30minuta.
• Na pobrašnjenom stolnjaku razvaljati, pa malo razvući rukama svaku od loptica da se dobije tanko tijesto.
• Od jedne loptice se dobije dosta tijesta.
• Ostatak tijesta razvaljati i ponoviti postupak.
• Tijesto se može i pokidati, nije važno…samo da je tanko
• U okrugli nauljeni pleh staviti tijesto, zatim premazati s malo file pa opet tijesto pa fila i tako dok se ne potroši i tijesto i fila, završiti tijestom.
• Poprskati mješavinom vode i ulja.
• Za filu; sve sastojke dobro izmiješati, soli dodati po želji..
• Peci na 220 stupnjeva do željenog izgleda zapečenosti, oko 35 minuta

Burek