KOLAČ OD SIRA S BOROVNICAMA

Volim sir u svim oblicima, u svim kolačima, a ovaj je posebno drag jer sam ga improvizirala s obzirom da sam imala borovnica (smrznutih) koje je trebalo potrošiti. Kada si sada malo bolje razmislim, mislim da sam fulala profesiju. :D

CCA 15 OBIČNIH KEKSA
60 - 70 GR OTOPLJENOG MASLACA

500 GR MEKANOG SIRA
CCA 170 GR ŠEĆERA
3 ŽLICE KUKURUZNOG BRAŠNA
CCA 150 ML KISELOG VRHNJA
1 VANILIN ŠEĆER
1 CIJELO JAJE

1 ŽUMANJAK
3-6 ŽLICA BOROVNICA ILI NEKOG DRUGOG VOĆA (KOLIKO GOD ŽELITE)

• Kekse smrviti i pomiješati s putrom. Utisnuti u kalup za torte i staviti peći na 160 stupnjeva
• cca 5 min.
• Izvaditi i dok se hladi počnite raditi kremu.
• U veliku zdjelu strusiti sve sastojke iz drugog dijela, dobro pomiješajte.
• Kad su se keksi ohladili, preliti kremom i staviti peci cca 35 - 40 min.
• Pred kraj pečenja pripremiti voće - možete napraviti sirup ili ga jednostavno
• smiksati s malo šećera.
• Izvaditi kolač, staviti voće i lagano vilicom umiješati u gornji sloj.
• Vratiti u pećnicu na jos cca 5 - 10 min.
• Kad se ohladi stavite ga u frižider i pokusajte se strpiti do sljedećeg dana.
• Još je i bolji nakon dva, tri dana.

Kolač od sira s borovnicama