TORTA OD BRUSNICA

Kažu da su brusnice vrlo zadrave i pomažu i spriječavaju upale mokraćnog sustava. Pa ja sam ih odlučila malo ukomponirati u jednu tortu. Kod mene su svi kolači u tortastom izgledu, volim okrugle oblike. Ako nemate kalup za torte sve ovo može biti i jedan dobar kolač.

227 G MASLACA

1 ¼ ŠALICE SMEĐEG ŠEĆERA

3 JAJA

1 VANILIN ŠEĆER

1 ½ ŠALICE BRAŠNA

1 ŽLIČICA USITNJENOG ĐUMBIRA

1 ½ ŽLIČICE EXTRAKTA NARANČE

¼ ŽLIČICE SOLI

½ ŠALICE NAREZANIH SUHIH BRUSNICA

1/3 ŠALICE NAREZANOG UŠEĆERENOG ĐUMBIRA

170 G BIJELE ČOKOLADE KRUPNO NAREZANE

PREMAZ

1 ŠALICA ŠEĆERA U PRAHU

227 G KREM SIRA

4 ŽLIČICE SOKA OD LIMUNA

½ ŽLIČICE EKSTRAKTA NARANČE

¼ NAREZANIH SUHIH BRUSNICA

NARIBANA KORICA LIMUNA

• Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
• Umutite maslac i smeđi šećer električnim mikserom dok ne dobijete glatku i pjenastu smjesu. Umutite unutra jaja, vanilin šećer, đumbir i sol.
• Polako dodajte u smjesu brašno i miksajte dok ne dobijete lijepo izjednačenu i glatku smjesu.
• Ručno umiješajte bijelu čokoladu, ušećereni đumbir i ½ narezanih suhih brusnica.
• Namastite kalup za torte.
• Ulijte u kalup smjesu i pecite 30-35 minuta dok torta ne dobije lagano smeđi rub.
• Izvadite tortu iz pećnice i ostavite da se hladi dok vi ne pripremite premaz.
• Premaz – miksajte zajedno sir, šećer u prahu, sok od limuna i ekstrakt naranče. Prelijte preko hladne torte. Po premazu pospite još malo grubo usitnjenih brusnica.

Torta od brusnica