PROSENA POVRTNA JUHICA

....nama najdraža....

Sastojci:

• dvije veće mrkve
• korijen celera
• peršin list i korijen
• dva češnja češnjaka
• dvije šake graška
• 1 kom cijela rajčica
• ljubičasti luk
• tri šake prosa
• 1 kom pilećih prsa
• maslinovo ulje,sol,papar

Priprema:

Mrkve,celer i peršin narezati na kockice, staviti u lonac na ulje, skupa s graškom. Kad se malo prodinsta stavite meso, koje ste također narezali na kockice, poklopite malo i nakon toga nalijte vodu. Ja nalijem oko 2 litre vode, malo ispari poslije. Kad ste ulili vodu ubacite sve ostale sastojke (peršin list,češnjak, luk, cijelu rajčicu, sol). Kad počne kuhat ubacite proso i kuhajte sve skupa oko 30-40 minuta. Ja rajčicu pred sam kraj izvadim dok je skroz mekana i procijedim ju da taj sok ode u juhu.

ULTRA ZDRAVI MUFFINI

i tako ja razmišljam od jučer popodne što bi slatko mogla pojest, a da nije nešto kupovno, da umješam sve sastojke koje imam u kuhinji i da je brzo gotovo i ugledam mrkvu u frižideru i ajmo :)

Sastojci:

• 2 velike mrkve
• 1 srednja jabuka
• 250 g integralnog brašna
• 20 g brašna od heljde
• 30 g brašna od pira
• 2 žlice meda (tko voli i slađe može i više meda; a može i šećer ili bilo koji zaslađivač po želji)
• sok od dvije naranče
• žličica cimeta
• prašak za pecivo ili dvije žličice sode bikarbone 
• dvije kocke tamne čokolade (nasjeckane)
• oko deci maslinovog ulja (ili običnog,kako tko voli)

Priprema:

• najprije pomješajte suhe sastojke, onda u njih ubacite naribanu mrkvu i jabuku, med, sok od naranče i ulje
• možete peć u limu za torte i kao muffine
• peći na 180*C, 20 minuta 

ZOBENI KEKSIĆI

Gledam corny čokoladice, obožavam ih i mislim si, pa možda bi mogla doma nešto slično "smučkati". S obzirom da sam radila prvi put, radila sam malu kolicinu cisto da probamo, ispalo je nekih 10 keksića

Sastojci:

• 1 ribana jabuka
• šaka mljevenih badema
• šaka mljevenih zobenih pahuljica
• šaka zobenih pahuljica
• pola šake suhog voća po želji ( ja sam stavila grožđice i brusnice)
• žličica fruktoze 
• dvije žlice meda
• dvije kocke čokolade sa 70% kakaa (nasjeckati)

Priprema:

• sve sastojke pomješajte, radite kuglice, ako vam se kuglice raspadaju dodajte još malo meda (možete staviti i kokosov maslac ili maslinovo ulje) 
• oblikujte kuglice stisnite ih da ispadnu ko keksić debljine oko 7mm-1cm
• stavite na papir za pečenje i pecite oko 20 minuta na 200*C 

MASLAC OD KIKIRIKIJA

mmmm ugledali ste u trgovini maslac od kikirikija, a da ga sami probate napraviti? Meni osobno finiji i pouzdaniji, jer znam sto je unutra. Pa krenimo onda... :)

Sastojci:

• 250g očišćenog kikirikija, po mogućnosti ne prženog i slanog 
• 1-2 žlice maslinovog ulja
• malo soli (a može i bez)

Priprema: 

• štapnim mikserom usitnite kikiriki uz lagano dodavanje maslinovog ulja 
• miksate dok ne dobijete homogenu smjesu, ako želite da je bolje "maziva" dodajete samo više ulja
• maslac spremite u staklenku i držite ga u hladnjaku najduže 2 tjedna 

U slast! :)