Prvi put sam radila ledeni vjetar i super mi je ispao. Kolač je rađen za svekrov rođendan i taman je dobro sjeo nakon ručka. Lagan je i osvježavajuć. Probajte. :)
Kora
- 9 bjelanjaka
- 30 dag šećera
- žlica jabučnog octa.
Fila
- 9 žumanjaka
- 4 žlice šećera
- 4 žlice oštrog brašna
- 2,5 dl mlijeka
- 3 vanilin šećera
- 1 cijeli maslac
- 2 mala slatka vrhnja
- 300 grama mljevenog petit buerre keksa
- 800-1000 grama svježih jagoda
Priprema
Umutiti bjelanaca, dodati šećer pa dobro umutiti, na kraju dodati ocat. Peći koru na 150°C oko 25 minuta u plehu obloženom sa pek papirom.
Ja sam odoka podijelila smjesu na dva dijela tj. pekla sam dvije kore iz ukupne smjese. Ali mislim da sam bez problema mogla dobiti i tri kore. Možda bi se malo namučila, ali ovako sam dobila sočan kolač.
Umutiti žumanca sa šećerom u prahu i maslacem. Dodati keks i mlijeko.
Na koru staviti pola fila, zatim isječene sveže jagode, drugu polovinu fila i gore umućen šlag.
Ostaviti kolač u frižider da se ohladi.Pokušati uslikati prije nešto što nestane. :)
Naravno, ako nemate jagode bilo koje sezonsko voće će biti jednako fino!
 |
| Ledeni vjetar s jagodama |
2 komentara:
mmmm ovo mi se čini jako fino...to bih mogla isprobat =)
Ovo izgleda odlicno! :)
Slike su takodje extra. Odlicno je jesti ga kada su vrucine! :)
Objavi komentar