NAMAZ OD LEĆE I TIKVICA

Bila sam par mjeseci odsječena od DM i njihovih namaza, pa sam odlučila nešto sama zmiksati. Paštete ne jedemo, a volimo sve te biljne namaze. Ekipa je probala i odobrila izgled-okus-miris ovog namaza. :)

• 100 g leće
• 500 g tikvica
• 2 žličice Vegete
• 2 češnja češnjaka
• 100 ml maslinova ulja
• 1 limun
• 1 vezica vlasca
• sol
• papar

Priprema

Leću skuhajte u blago posoljenoj vodi i ocijedite je.

Tikvice operite, narežite na kolutiće i kratko propirjajte na 2 žlice maslinova ulja. Pred kraj pirjanja, umiješajte nasjeckani češnjak i ostavite da se malo ohladi, tj. toliko da bude toplo.

Leću i tikvice dobro usitnite u električnoj sjeckalici pa postupno, uz miješanje, dodajte maslinovo ulje i limunov sok. Na kraju umiješajte narezani vlasac te dodajte sol i papar.

Namaz dobro ohladite i poslužite s popečenim kriškama kruha i pikantnim sirom.

Po želji, namazu možete dodati začine kao što su ljuta paprika ili đumbir.

Namaz od leće i tikvica